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营养主食——团圆甜饭

作者:发布时间:2019-09-18 22:58

原标题:营养主食——团圆凯发甜饭

南方过年的时候,少不了的是甜饭,一般的甜饭都是用糯米、猪油、白糖和一些果干、坚果做成的,其实这个不是怎么适合孩子和大人大量食用,因此我就做了个改良版的团圆甜饭,味道不错呢。

原料

  • 糯米适量
  • 大米适量
  • 红枣2个
  • 松子适量
  • 豆沙适量
  • 葡萄干适量

1,取大米和糯米各一半

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2,大米和糯米洗净后,直接放电饭锅内按煮饭键工作

3,煮好的米饭趁热打撒

4,把红枣去核切成条,松子和葡萄干放一旁备用

5,红豆沙也放一旁备用

6,取一个碗,在里面抹上一层植物油

7,把红枣、葡萄干、松子放在上面,可以摆个图案

8,放适量米饭上面,弄成中间凹进去的样子

9,放适量豆沙放在中间

10,上面再放适量米饭,用勺子压压平

11,上面封上保鲜膜,上锅蒸10分钟即可

12,把碗倒扣放盘子内脱模完毕后,就可食用

  • 最后一步上锅蒸是为了让各类食材间能更好的融合。

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促进食欲

这个改良版的甜饭,因为选用的是大米和糯米各占一半,所以食用其实还是比较好消化的。再加上里面放了豆沙馅,让甜饭增加了风味。搭配上点坚果和红枣、葡萄干,不仅好看,营养也能加分。这个自制甜饭,因为没有添加猪油和白砂糖,所以还是比较健康的。值得大家在春节期间来尝试这道美食。

小贴士

其实这个甜饭也可以一次多做点,冷冻保存就可以。